औषधीय गुणों से भरपूर हींग का प्रयोग सब्जियों में सुगंध और स्वाद बढ़ाने के लिए तो करते ही है, साथ में दवाइयों में भी ये वृहत् रूप से इस्तेमाल होता है। आप सब ने इसका स्वाद तो जरूर टेस्ट किया होगा; परंतु यह उत्पादित कैसे होता है, शायद ही आप जानते हो।‌ इसे बनाने का एक लंबा प्रोसेस होता है, जिसमें कई महीने लग जाते हैं। इसकी बहुत थोड़ी-सी मात्रा ही उपयोग में ली जाती है। आये जानते हैं आगे इस लेख में यह क...

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भारतीय ऐतिहासिक स्मारकों में घोषित एक ऐसा रहस्यमयी और वैज्ञानिक सुझबुझ से बना प्राचीन मंदिर, जहां रात्रि में जाने से लोग डरते हैं। वह है मुरैना एमपी में स्थित 64 योगिनी महादेव मंदिर, जिसे 1323 ईस्वी में गुर्जर प्रतिहार वंश के दसवें शासक देवपाल द्वारा बनवाया गया था। कहा जाता है मंदिर सूर्य के गोचर के आधार पर ज्योतिष और गणित में शिक्षा प्रदान करने का स्थान था। संसद भवन का डिजाइन भी इसी मंदिर से कॉपी...

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75 वर्षीय एक ऐसा किसान जिसने फेल कर दिये बड़े-बड़े साइंटिस्ट। गोबर से निर्मित बायोगैस प्लांट तो आप सभी ने देखे होंगे परंतु इंसानी मल से भी बना रहे बिजली। इनके पास है 30 पशु जिनके गोबर से उत्पन्न बायोगैस किचन में खाना पकाया जाता है। वहीं इंसानी मल तथा बायोगैस से चारा काटने की मशीन, सबमर्सिबल तथा अन्य बिजली से चलने वाले यंत्र चलते हैं। इस बुजुर्ग किसान की प्रोग्रेसिव सोच और संघर्ष आपको चकित कर देगा।...

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इस हुनर के बादशाह ने बना दिया ऐसा कमाल का प्रोडक्ट जो धूप या पानी में भी खराब नहीं होता। देखने में भी एकदम प्राकृतिक और सुंदर लगता है यह डेकोरेटिव आइटम। घर में ही छोटी-सी फैक्ट्री में करते हैं यह शानदार कार्य तथा जिसकी सप्लाई पूरे भारत में दूर-दूर तक है। आये जानते हैं यह किस प्रकार पन्नी, कागज और विशेष प्रकार के कपड़े से विभिन्न प्रकार के फूलों की माला, तोरण द्वार, झूमर, सजावटी लड़ियां आदि आइटम बन...

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नूडल्स बनाने की हिंदुस्तान की सबसे बड़ी फैक्ट्री जहां लाखों पैकेट एक ही दिन में बनकर तैयार हो जाते हैं। सभी कार्य फुल ऑटोमेटिक टेक्नोलॉजी से लैस लंबी-लंबी मशीनों द्वारा होता है, जिन्हें देखकर आप दंग रह जाएंगे। बिना किसी हुमन टच के बनता है मैगी के साथ-साथ उसका मसाला भी। 2 मिनट में पककर तैयार हो जाने वाली मैगी, जिसके सभी लोग दीवाने हैं। यह फैक्ट्री में किस प्रकार बनकर तैयार होती है, जानेंगे आज के ले...

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गोल्ड जितनी कीमती और आकर्षक धातु है, उतना ही जटिल इससे आभूषण बनाना है। आज हम जानेंगे कैसे सेकड़ों में 24 कैरेट सोने को 22 कैरेट में बदला जाता है और किस प्रकार शुद्ध सोने की पहचान होती है। इसी के साथ सोने से बनने वाले बेहतरीन डिजाइन तैयार करने की कलाकारी पर भी जानकारी एकत्र करेंगे। आये जानते हैं 24 सालों से कमाल के स्टाइलिश डिजाइन बना रहे अतुल वर्मा जी से इस अद्भुत कला के बारे में। 24 कैरेट सो...

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विकास की और अग्रसर भारत में लेटेस्ट टेक्नोलॉजी से युक्त मशीनों द्वारा होते हैं ऐसे बेहतरीन कार्य, जिसके कारनामे देख आप भी दंग रह जाए। फुल ऑटोमेटिक मशीनों द्वारा एक छोटे से प्लास्टिक के टुकड़े से बन जाता हैं ऐसा बेहतरीन चश्मा जिनकी देश-विदेश तक खूब डिमांड है। इन हाइटेक कंप्यूटराइज मशीन में चश्मे का डिजाइन फीड करते हैं और दूसरी तरफ उसी आकार में कटिंग शुरू हो जाती है आये जानते हैं इस बेहतरीन सी वर्कश...

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एक ऐसी कला जिसको करने में सोने का पाउडर और चांदी की रॉड का इस्तेमाल किया जाता है और इस बेहतरीन तकनीक से बन जाते है सोने-चांदी, पीतल-एल्युमिनियम जैसी दिखने वाली मैटेलिक मूर्तियां, जिनको हाथ में लेकर पहचान पाना भी मुमकिन नहीं। यह सभी कार्य कुछ हैंडीक्राफ्ट तो कुछ मशीनों द्वारा होता है। आये जानते हैं इस चमत्कारिक कला के बारे में जहां बहुत ही सफाई के साथ रियलिस्टिक गोल्ड सिल्वर की मूर्तियां बनती है।&n...

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एक ऐसा पाउडर जिसको पीतल के बर्तन में डालते ही, उसे बेस-कीमती सोने जैसी धातु बना देता है। यह ऐसी कला इसे जितना घिसो उतना चमकता है और आज से नहीं बल्कि सदियों से हम हिंदुस्तानी इस विधि का इस्तेमाल करते है, जिसे पीतल के बर्तन पर कलाई करना कहते हैं। क्या है यह विधि तथा कैसे होती है कलाई, आये जानते हैं नफीस खान से जिनकी कई पीढ़ियां इस कार्य को करती आ रही है।कलाई करने की कला:पुराने बर्तन को एकदम नया कर द...

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