शील बायोटिक लिमिटेड के 1 एकड़ के फार्म पर दिव्यम जी बता रहे हैं कि कैसे स्टॉबेरी की खेती की जा सकती है। हर 2 साल में स्टॉबेरी की मांग 4.5 गुना बढ़ रही है, जिससे ये खेती किसानों के लिए मुनाफे का सौदा साबित हो रही है।

स्टॉबेरी फार्मिंग कैसे करें?

1. ज़मीन और पौधों की व्यवस्था

• 1 एकड़ ज़मीन में करीब 22,000 स्टॉबेरी के पौधे लगाए जा सकते हैं।
• बेड से बेड की दूरी 2 फीट और पौधे से पौधे की दूरी 12 इंच रखी जाती है।
• सितंबर-अक्टूबर में पौधे लगाने की प्रक्रिया शुरू होती है, और 2 महीने बाद फल आना शुरू हो जाते हैं।

2. बेड और नेट की व्यवस्था

• स्टॉबेरी को रेज़ बेड्स पर उगाया जाता है, जिससे पौधों को सही ग्रोथ मिलती है।
• शाम को धुंध या ठंड से बचाने के लिए नेट का उपयोग किया जाता है।

3. सिंचाई और देखभाल

• ड्रिप इरिगेशन सिस्टम लगाया जाता है, जिससे पानी और पोषक तत्व सीधे जड़ों तक पहुँचते हैं।
• सिंचाई एक दिन छोड़कर एक दिन की जाती है।
• स्टॉबेरी के पौधों को ऊपर से पानी नहीं देना चाहिए, क्योंकि इससे फंगस और अन्य बीमारियाँ हो सकती हैं।

उत्पादन और बिक्री

• एक पौधे से 1 किलो स्टॉबेरी तक उत्पादन होता है।
• फल को एक दिन छोड़कर एक दिन तोड़ा जाता है।
• 150 ग्राम का एक पैकेट तैयार किया जाता है।
• बिक्री के लिए कई ऑनलाइन और ऑफलाइन प्लेटफॉर्म्स उपलब्ध हैं, जैसे Blinkit, Zepto, Amazon Fresh और Reliance Fresh
• इसके अलावा, किसान सीधे मंडी में भी स्टॉबेरी बेच सकते हैं।

कुल लागत और मुनाफा

• 1 एकड़ में स्टॉबेरी की खेती पर 5 से 6 लाख रुपये खर्च आता है।
• कुल उत्पादन 22,000 किलो तक हो सकता है।
• अच्छे मार्केटिंग और सही समय पर बिक्री से किसान अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं।

बाकी 6 महीने किसान क्या करें?

स्टॉबेरी का सीजन 6 महीने का होता है, तो सवाल उठता है कि बाकी 6 महीने खेत को कैसे उपयोग में लाया जाए?

1. खेत को छोड़ देना (रेस्ट पीरियड)

• अगर किसान चाहें तो 6 महीने तक खेत को खाली छोड़ सकते हैं।
• इससे मिट्टी के पोषक तत्व फिर से भर जाते हैं, जिससे अगली स्टॉबेरी की फसल बेहतर होती है।

2. दूसरी फसल उगाना

• किसान मार्च से सितंबर के बीच दूसरी फसल उगा सकते हैं।
• स्वीट कॉर्न (मकई) एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है।
• इसके अलावा तरबूज, खरबूज, लौकी, कद्दू, शिमला मिर्च और टमाटर जैसी फसलें भी उगाई जा सकती हैं।
• ध्यान देना होगा कि यह फसलें कम समय में तैयार हो जाएँ ताकि अगली स्टॉबेरी की फसल के लिए खेत तैयार किया जा सके।

निष्कर्ष

स्टॉबेरी की खेती कम समय में अधिक मुनाफा देने वाली फसलों में से एक है। सही तकनीक और बाजार की अच्छी समझ से किसान इससे बड़ी आमदनी कर सकते हैं। साथ ही, बाकी 6 महीनों में स्वीट कॉर्न या अन्य फसलें उगाकर किसान अपनी आय को और बढ़ा सकते हैं।

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