स्ट्रॉबेरी को अगर सबसे आकर्षक फलों में से एक कहा जाए तो शायद ही किसी को आपत्ति हो। अच्छी बात ये है कि ये एक ऐसा फल है जो बच्चों को भी खूब पसंद आता है वरना ज्यादातर फलों से तो बच्चे दूर ही भागते हैं।स्ट्रॉबेरी लाल रंग का और बच्चों का पसंदीदा फल है। यह एक रसीला फल होता है और स्वाद में भी अच्छा होता है। इसका प्रयोग कई रूपों में किया जाता है, साथ ही इसके फ्लेवर का उपयोग कई प्रकार के स्वीट्स बनाने में किया जाता है जैसे मिल्कशेक, आइस-क्रीम, दही और जैम।पहले यह आसानी से कही नहीं मिलती थी लेकिन आज यह पूरे भारत देश में पाई जाती है। पूरी दुनिया में इसकी 600 किस्म की प्रजातियां पाई जाती है और सभी क़िस्मो का रंग और स्वाद अलग होता है।

स्ट्रॉबेरी खाने में जितना स्वादिष्ट होती है उतनी ही स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होती है। इसमें विटामिन, फोलिक एसिड और कैल्शियम, फास्फोरस सहित कई प्रकार के मिनरल्स पाए जाते हैं जो की स्वास्थ्य के साथ-साथ त्वचा के लिए भी फायदेमंद होते हैं। यह शरीर को कैंसर और उच्च रक्तचाप सहित कई प्रकार की बीमारियों से लड़ने की क्षमता प्रदान करती है।


विटामिन से भरपूर है ये फल:-

इसमें कई प्रमुख विटामिन और लवण मौजूद होते हैं। इसके स्वास्थ्य से जुड़े तो कई फायदे हैं ही लेकिन रूप निखारने के लिए भी ये अचूक उपाय है। इसमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी, विटामिन ए और के पाया जाता है. इसके अलावा ये कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉलिक एसिड, फॉस्फोरस, पोटैशियम और डायट्री फाइबर्स से भी भरा होता है। अच्छी बात ये भी है कि इसमें सोडियम, कोलेस्ट्रॉल और फैट न के बराबर होता है।


रूप निखारने के लिए कीजिए स्ट्रॉबेरी का इस्तेमाल:-

ये एक ऐसा फल है जिसमें सैलीसिलिक एसिड पाया जाता है जो कई प्रकार से रूप निखारने में मददगार होता है।


बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम करने के लिए:-

इसमें मौजूद विटामिन सी और एंटी-ऑक्सीडेंट बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम करने में मददगार होता है। इसमें मौजूद लाइकोपीन त्वचा की झुर्रियों और बारीक रेखाओं को साफ करने का काम करता है। आप चाहें तो स्ट्रॉबेरी खाकर इसका लाभ ले सकते हैं या फिर दूध के साथ इसका पेस्ट बनाकर चेहरे पर मास्क की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं।


उच्च रक्तचाप के लिए:-

स्ट्रॉबेरी विटामिन सी से भरपूर होने की वजह से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करती है। साथ ही हाई बीपी से पीड़ित व्यक्तियों के शरीर में रक्त संचरण में मदद करती है।


स्ट्रॉबेरी के गुण बचाएं कैंसर से:- 

स्ट्रॉबेरी में उपस्थित फोलिक और विटामिन सी शरीर को कैंसर जैसी ख़तरनाक बीमारियों से बचाने में मदद करती है। यह पोषक तत्व शरीर में कैंसर को जन्म देने वाली कोशिकाओं को नष्ट कर देती है और कैंसर को बढ़ने से रोकती है। फोलिक शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में सहायक होती है और स्ट्रॉबेरी में उपस्थित पोटैशियम शरीर को हार्ट अटैक से बचाने में मदद करता है।


त्वचा के लिए स्ट्रॉबेरी के फायदे:- 

त्वचा को सुंदर और गोरा बनाने के लिए यह रस भरा फल बहुत ही फायदेमंद होता है। इसमें उपस्थित अल्फा हाइड्रोक्सी एसिड मृत त्वचा को जीवित कर त्वचा की नई सेल्स का निर्माण करता है। साथ ही इसमें सलिसीक्लिक एसिड और एललगिक एसिड की मात्रा भी होती है जो कि त्वचा के सभी काले धब्बों को हटाकर त्वचा को साफ और गोरा बनाने का काम करती है।


स्ट्रॉबेरी के लाभ डायबिटीज़ से बचाएं:-

स्ट्रॉबेरी में 40 ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है जो काफी कम होता है। इसका मतलब है कि डायबिटीज़ के मरीज़ बिना ज्यादा चिंता किए इसे खा सकते हैं। इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी में ऐसे घटक होते हैं जो डायबिटीज़ के मरीज़ों के ग्लूकोज़ लेवल और लिपिड प्रोफाइल पर अच्छा असर डालते हैं। नियमित रूप से स्ट्रॉबेरी खाने से टाइप 2 डायबिटीज़ का जोखिम भी कम हो जाता है।


स्ट्रॉबेरी के अन्य फायदे:-

स्ट्रॉबेरी का प्रयोग आँखो के लिए भी किया जाता है। इसे खाने से आँखो की रोशनी तेज होती है और मोतियाबिंद जैसे रोगो से निजाद मिलती है। यह पाचन में सहायक होती है जिससे लीवर और पेट संबंधी समस्या में आराम मिलता है। इसमें उपस्थित विटामिन सी दांतो को मजबूती प्रदान कर उन्हें सफेद और चमकदार बनाता है।