बहुमूल्य खैर के वृक्ष से कत्था प्राप्ति लाभ

खैर (Acacia catechu) एक महत्वपूर्ण वृक्ष, जो मुख्य रूप से भारत, नेपाल, पाकिस्तान और दक्षिण एशिया के अन्य भागों में पाया जाता है। यह वृक्ष अपनी कठोर लकड़ी और औषधीय गुणों के लिए प्रसिद्ध है। खैर की लकड़ी से कई उपयोगी उत्पाद बनाते हैं, जिनमें कत्था (Catechu) और काठी (Cutch) प्रमुख हैं। कत्था का उपयोग मुख्य रूप से पान, औषधियों, रंग निर्माण, चमड़ा उद्योग और अन्य औद्योगिक कार्यों में किया जाता है। इस लेख में हम खैर की लकड़ी के महत्व, कत्था निर्माण की प्रक्रिया और इसके विभिन्न उपयोगों, और उससे होने वाली कमाई के बारे में की विस्तार से चर्चा करेंगे।

महत्व:

खैर की लकड़ी बहुत मजबूत और टिकाऊ होती है, इसलिए इसका उपयोग विभिन्न क्षेत्रों में किया जाता है। यह लकड़ी कीट प्रतिरोधी होती है और इसकी पानी में सड़ने की संभावना भी कम है, जिससे यह भवन निर्माण और फर्नीचर के लिए उपयुक्त होती है। इसके अलावा, खैर के पेड़ से प्राप्त कत्था और काठी का व्यापक उपयोग महत्वपूर्ण है।

खैर की लकड़ी के प्रमुख उपयोग:

कत्था उत्पादन – पान में स्वाद और रंग देने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

औषधीय उपयोग – यह कई औषधीय गुणों से भरपूर होता है, जैसे कि संक्रमण रोकने और घाव भरने में सहायक।

रंग बनाने में – चमड़ा उद्योग और वस्त्र उद्योग में इसका उपयोग प्राकृतिक रंग के रूप में होता है।

फर्नीचर और निर्माण कार्य – इसकी लकड़ी मजबूत होती है, इसलिए इसका उपयोग फर्नीचर, रेल की पटरी के स्लीपर, और भवन निर्माण में किया जाता है।

ईंधन– इसकी लकड़ी जलाने के लिए भी उपयोग की जाती है क्योंकि यह उच्च तापमान उत्पन्न करती है।

कत्था निर्माण प्रक्रिया:

कत्था एक भूरे-लाल रंग का गाढ़ा पदार्थ होता है, जिसे खैर की लकड़ी से निकालते है। पान में स्वाद और रंग देने के उपयोग के साथ-साथ आयुर्वेदिक औषधियों, टैनिंग उद्योग और खाद्य प्रसंस्करण में भी किया जाता है।

कत्था बनाने की फैक्ट्री प्रक्रिया:

कत्था निर्माण कई चरणों में पूरा होता है, जिसमें लकड़ी का प्रसंस्करण, निष्कर्षण और शुद्धिकरण शामिल है।

कच्चे माल का चयन:

सबसे पहले, खैर के वृक्ष को काटकर उसकी लकड़ी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। इसके लिए 10-20 साल पुराने पेड़ों को प्राथमिकता दी जाती है, क्योंकि उनमें उच्च मात्रा में काथे का तत्व पाया जाता है।

लकड़ी को उबालना:

कटे हुए लकड़ी के टुकड़ों को बड़े-बड़े कड़ाहों (Boiling Tanks) में पानी के साथ डाला जाता है। इसे कई घंटों तक उबालते है, ताकि लकड़ी से काथा (catechin) और काठी (cutch) नामक पदार्थ पानी में घुल जाए।

तरल का निथारना और गाढ़ा करना:

जब खैर की लकड़ी को उबाल लेते है, तो इसका गाढ़ा अर्क प्राप्त होता है। इस तरल को छानकर अलग करते है और इसे फिर से गर्म किया जाता है ताकि पानी वाष्पित हो जाए और केवल गाढ़ा कत्था बच जाए।

शुद्धिकरण और जमाने की प्रक्रिया:

गाढ़े अर्क को ठंडा करके जमने दिया जाता है। इसे फिर लकड़ी के सांचे में डालकर ठोस आकार दिया जाता है। इसके बाद, इसे चाकू से काटकर छोटे-छोटे टुकड़ों में विभाजित कर लेते है।

सुखाना और पैकिंग:

अंतिम चरण में, तैयार कत्था को धूप में सुखाते है और फिर इसे पैकिंग करके बाजार में भेजा जाता है।

खैर की लकड़ी और कत्था का आर्थिक महत्व:

खैर (Acacia catechu) की लकड़ी और उससे प्राप्त कत्था भारतीय अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इनके विभिन्न उपयोगों के कारण इनकी मांग बनी रहती है, जो आर्थिक दृष्टिकोण से लाभकारी है।

खैर की लकड़ी का मूल्य:

खैर की लकड़ी का मूल्य उसकी गुणवत्ता, आकार, और उपयोग के आधार पर भिन्न होता है। सामान्यतः, खैर की लकड़ी का उपयोग हवन सामग्री, फर्नीचर, और औषधीय उद्देश्यों के लिए किया जाता है। ऑनलाइन प्लेटफ़ॉर्म्स पर खैर की लकड़ी की कीमतें उपलब्ध हैं।

उदाहरण के लिए:

• Flipkart पर 250 ग्राम खैर की लकड़ी हवन सामग्री के रूप में ₹247 में उपलब्ध है। 
• Amazon पर भी खैर की लकड़ी के विभिन्न उत्पाद उपलब्ध हैं, जिनकी कीमतें उत्पाद के प्रकार और वजन के अनुसार अलग-अलग हैं। 

कत्था का मूल्य:

कत्था का मूल्य उसकी शुद्धता, गुणवत्ता, और बाजार मांग के आधार पर निर्धारित होता है। विभिन्न विक्रेताओं द्वारा कत्था की कीमतें निम्नलिखित हैं:

Exporters India के अनुसार, कत्था की कीमतें ₹50 प्रति किलोग्राम से शुरू होकर ₹1500 प्रति किलोग्राम तक हो सकती हैं, जो इसके रूप, उपयोग, पैकेजिंग, और शेल्फ लाइफ पर निर्भर करती हैं। Yuvika Herbs Ayurveda पर खैर लकड़ी (कत्था) के 100 ग्राम की कीमत ₹159 है। 

आर्थिक योगदान:

कत्था उत्पादन से संबंधित उद्योगों का भारतीय अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण योगदान है। उदाहरण के लिए, The Indian Wood Products Company Limited जैसी कंपनियाँ कत्था उत्पादन में अग्रणी हैं। वित्त वर्ष 2023 की पहली तिमाही में, कंपनी का शुद्ध लाभ 176% बढ़कर ₹1 करोड़ से अधिक हो गया, जो इस उद्योग की आर्थिक महत्वपूर्णता को दर्शाता है। 

खैर की लकड़ी और कत्था का भारतीय बाजार में महत्वपूर्ण आर्थिक महत्व है। उनकी मांग और उपयोगिता के कारण, ये उत्पाद विभिन्न उद्योगों में योगदान करते हैं, जिससे स्थानीय और राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था को लाभ होता है।

कत्था का उपयोग और महत्व-

पान और खाद्य उद्योग में उपयोग: कत्था का सबसे बड़ा उपयोग पान के साथ किया जाता है। यह पान को एक विशिष्ट स्वाद और रंग प्रदान करता है। इसके अलावा, कत्था का उपयोग मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक रंग के रूप में भी किया जाता है।

• औषधीय गुण: कत्था का उपयोग आयुर्वेद और यूनानी चिकित्सा में किया जाता है। यह गले की खराश, मुँह के छाले, पाचन संबंधी समस्याओं और त्वचा रोगों में लाभकारी होता है।
• टैनिंग उद्योग में उपयोग: काठी, जो कत्था निर्माण की प्रक्रिया में एक उप-उत्पाद होती है, का उपयोग चमड़ा उद्योग में टैनिंग के लिए किया जाता है। यह चमड़े को मजबूत और टिकाऊ बनाता है।
• प्राकृतिक रंग के रूप में उपयोग: कत्था और काठी से निकाला गया रंग वस्त्र उद्योग में कपड़ों को रंगने के लिए भी उपयोग किया जाता है। यह पर्यावरण के अनुकूल प्राकृतिक रंग होता है।
• सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग: कत्था का उपयोग कुछ प्रकार के हर्बल टूथपेस्ट, मंजन और त्वचा देखभाल उत्पादों में किया जाता है।
• कृषि और पशुपालन में उपयोग: कत्था में मौजूद कुछ तत्व पशुओं के चारे में मिलाए जाते हैं, जिससे उनके पाचन में सुधार होता है और वे स्वस्थ रहते हैं।

खैर की लकड़ी और उससे प्राप्त कत्था भारतीय संस्कृति और उद्योग में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। इसके उपयोग केवल पान तक ही सीमित नहीं हैं, बल्कि औषधीय, औद्योगिक और कृषि क्षेत्रों में भी इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। खैर के पेड़ का संरक्षण और सतत दोहन (Sustainable Harvesting) आवश्यक है ताकि इस बहुमूल्य प्राकृतिक संसाधन का दीर्घकालिक लाभ उठाया जा सके। इसके सही उपयोग से न केवल आर्थिक लाभ प्राप्त किया जा सकता है, बल्कि यह पर्यावरण संतुलन बनाए रखने में भी सहायक है। ऐसे ही जानकारी के लिए जुड़े रहे Hello Kisaan के साथ धन्यवाद॥ जय हिंद, जय किसान॥