भारत की खेती अगले 10 साल बाद

भारत में खेती सिर्फ़ अनाज पैदा करने का साधन नहीं है, बल्कि यह हमारी संस्कृति और जीवन का हिस्सा है। गाँव की सुबह बैलों की आवाज़, खेतों में हरियाली और मेहनत करते किसान – यही हमारी पहचान है। लेकिन अब खेती एक बड़े बदलाव के दौर से गुजर रही है। वैज्ञानिक और विशेषज्ञ लगातार चेतावनी दे रहे हैं कि अगर भूजल का इस्तेमाल ऐसे ही चलता रहा, तो आने वाले 10 साल में कई इलाकों में पानी खत्म होने लगेगा।

पानी की यह कमी सिर्फ़ पीने के लिए ही नहीं बल्कि खेती के लिए भी सबसे बड़ी चुनौती बनेगी। सरकार को मजबूर होकर नए नियम बनाने पड़ेंगे और किसानों को अपनी फसलों में बदलाव करना होगा। सवाल यह है कि 10 साल बाद खेती कैसी दिखेगी और किसान कौन सी फसलें उगाएँगे?

पानी क्यों खत्म हो रहा है?

भारत में पानी की समस्या तेजी से बढ़ रही है। इसके पीछे कई बड़ी वजहें हैं – अत्यधिक भूजल दोहन – हर किसान अपने खेत में समर्सिबल लगाकर पानी खींच रहा है। पानी ज्यादा खाने वाली फसलें – धान और गन्ना जैसी फसलें लाखों लीटर पानी सोख लेती हैं। जलवायु परिवर्तन – बारिश का पैटर्न बदल गया है, कई जगह सूखा तो कहीं बाढ़। तालाब और कुएँ खत्म होना – परंपरागत जलस्रोतों की अनदेखी की वजह से पानी का भंडार कम हो रहा है।

इन वजहों से खेती के लिए पानी एक गंभीर संकट बन चुका है।

सरकार कौन से नियम ला सकती है?

अगर अगले 10 सालों में पानी और घटा तो सरकार को खेती पर सख्त नियम लागू करने होंगे। इनमें मुख्य हो सकते हैं –

1. धान और गन्ने पर रोक – जिन इलाकों में पानी कम है, वहाँ इन फसलों की खेती पूरी तरह बंद करनी पड़ सकती है।

2. फसल विविधिकरण – किसानों को दूसरी फसलों की ओर जाने के लिए मजबूर किया जाएगा।

3. आधुनिक सिंचाई तकनीक अनिवार्य – ड्रिप और स्प्रिंकलर लगाना जरूरी होगा।

4. पानी पर टैक्स या परमिशन सिस्टम – ज्यादा पानी खींचने वाले किसानों को परमिट लेना होगा।

5. जैविक और प्राकृतिक खेती को बढ़ावा – ताकि मिट्टी और पानी दोनों बचाए जा सकें।

आने वाले समय की फसलें

जब पानी कम होगा और सरकार नियम लागू करेगी, तब खेती की तस्वीर भी बदल जाएगी। धान और गन्ना जैसी फसलें पीछे छूटेंगी और किसान इन नई फसलों की ओर बढ़ेंगे –

1. बाजरा, ज्वार और रागी: कम पानी चाहिए। गर्मी और सूखे में भी अच्छी उपज देते हैं। इन अनाजों को “फ्यूचर सुपरफूड” कहा जा रहा है।

2. दालें – चना, अरहर, मूंग, उड़द: प्रोटीन से भरपूर और लोगों की बढ़ती जरूरत। कम पानी और कम लागत में तैयार हो जाती हैं। किसानों को सीधा फायदा।

3. तिलहन – सरसों, सूरजमुखी, मूंगफली: देश में तेल की खपत बहुत ज्यादा है। पानी भी कम चाहिए। कीमतें भी स्थिर रहती हैं, इसलिए मुनाफा अच्छा है।

4. फल और बागवानी – अमरूद, नींबू, बेर: अंजीर फलों की खेती में पानी की खपत कम होती है। बाजार में सालभर मांग रहती है। प्रोसेसिंग इंडस्ट्री के लिए भी जरूरी।

5. औषधीय और सुगंधित पौधे – तुलसी, लेमनग्रास, अश्वगंधा: दवा और कॉस्मेटिक कंपनियों में इनकी भारी मांग। कम पानी और कम लागत में उगते हैं। निर्यात की संभावना भी ज्यादा।

6. सब्जियां – प्याज, लहसुन, मिर्च: ड्रिप सिंचाई से पानी बहुत कम खर्च होता है। रोज़मर्रा की जरूरत, इसलिए पैसा तुरंत मिलता है।

खेती के नए तरीके सिर्फ़ फसलें ही नहीं, बल्कि खेती के तरीके भी बदलेंगे।

1. ड्रिप और स्प्रिंकलर सिंचाई – हर बूंद का सही इस्तेमाल। 2. जैविक खेती – मिट्टी और पानी दोनों सुरक्षित रहेंगे। 3. डिजिटल खेती – मोबाइल और सेंसर से सिंचाई और खाद का नियंत्रण। 4. शहरी खेती – शहरों में छतों और खाली जगहों पर सब्जियां उगाई जाएंगी। 5. जल संरक्षण – हर गाँव में तालाब, कुआँ और वर्षा जल संचयन अनिवार्य होगा।

किसानों के लिए सीख

अब से ही पानी बचाने वाली फसलों की ओर बढ़ें। तालाब और वर्षा जल संग्रह पर ध्यान दें। बाजार की मांग के हिसाब से फसलें चुनें। नई तकनीक अपनाने में पीछे न रहें।

निष्कर्ष

भारत की खेती अगले 10 साल बाद बिल्कुल अलग होगी। जिस तरह आज हम धान, गन्ना और गेहूं को खेती का आधार मानते हैं, वैसे ही भविष्य में बाजरा, दालें, तिलहन और औषधीय पौधे किसानों की जिंदगी का हिस्सा बन जाएंगे। सरकार के नियम और पानी की कमी किसानों को मजबूर करेंगे कि वे टिकाऊ खेती करें। अगर किसान आज से ही बदलाव की तैयारी शुरू कर दें, तो आने वाला समय उनके लिए नुकसान का नहीं बल्कि मुनाफे और स्थिरता का साबित होगा। खेती बदलेगी, लेकिन किसान की मेहनत और मिट्टी का महत्व कभी खत्म नहीं होगा। ऐसी अमेजिंग जानकारी के लिए जुड़े रहे Hello Kisaan के साथ और आपको ये जानकारी कैसी लगी हमे कमेंट कर के जरूर बताइये ।। जय हिन्द जय भारत ।।