केमिकल-फ्री खेती

"खाद में ज़हर, कीटनाशक में ज़हर, फिर फसल में भी ज़हर और आखिर में यही ज़हर हमारे पेट में!" ये सुनने में भले ही कठोर लगे, लेकिन आज की सच्चाई यही है। सबको लगता है कि बिना केमिकल के खेती मुमकिन नहीं। लेकिन क्या वाकई ऐसा है? क्या बिना खाद, दवाई और कीटनाशकों के भी अच्छी पैदावार हो सकती है? तो जवाब है - हाँ, बिल्कुल हो सकती है!

आज लाखों किसान देशभर में केमिकल-फ्री  खेती कर रहे हैं और मुनाफ़ा भी कमा रहे हैं। आइए जानते हैं कि ये खेती क्या होती है, कैसे की जाती है, इसके फायदे क्या हैं, और इससे जुड़ी ज़रूरी बातें क्या-क्या हैं।

केमिकल-फ्री खेती क्या है?

केमिकल-फ्री खेती का मतलब है ऐसी खेती जिसमें किसी भी तरह के रासायनिक खाद, कीटनाशक या ग्रोथ हार्मोन का इस्तेमाल नहीं किया जाता। इसमें पूरी प्रक्रिया प्रकृति के नियमों के अनुसार होती है, जैसे कि:
1. देसी गाय के गोबर और गोमूत्र से बनी जैविक खाद            2. नीम, लहसुन, तुलसी, गोमूत्र आदि से बने प्राकृतिक कीटनाशक     
3. ज़मीन की उर्वरता बढ़ाने के लिए हरी खाद और मल्चिंग     4. फ़सलों की प्राकृतिक विविधता और चक्र प्रणाली (Crop Rotation)

केमिकल-फ्री खेती के देसी उपाय

यहाँ कुछ मुख्य देसी तरीके दिए जा रहे हैं जो बिना ज़हर के खेती को संभव बनाते हैं:

1. जीवामृत और घनजीवामृत - देसी गाय के गोबर, गोमूत्र, गुड़ और बेसन से बनाया गया एक जीवाणु युक्त मिश्रण। यह मिट्टी में सूक्ष्म जीवों की संख्या बढ़ाता है और पौधों की जड़ों को ताकत देता है।

2. बीजामृत - बीज को बोने से पहले देसी तरीके से उपचारित करना जिससे वह तेज़ी से अंकुरित हो और रोगप्रतिरोधक बने।

3. नीम खली और नीम तेल का छिड़काव - फसलों को कीटों से बचाने के लिए एक बेहतरीन घरेलू उपाय।

4. मल्चिंग (Mulching) - सूखी पत्तियाँ, भूसा, घास आदि को मिट्टी पर बिछाकर नमी बनाए रखना और खरपतवार को रोकना।

5. हरी खाद और फसल चक्र -ढैंचा, सन आदि को खेत में उगाकर जोत देना, जिससे मिट्टी को नाइट्रोजन मिलता है। हर साल अलग-अलग फसलें उगाना ताकि मिट्टी थके नहीं।

केमिकल-फ्री खेती कैसे शुरू करें?

अगर आप केमिकल से हटकर प्राकृतिक खेती की ओर बढ़ना चाहते हैं, तो इन 5 स्टेप्स को अपनाएं:

1. धीरे-धीरे बदलाव करें - पूरा खेत एक साथ बदलने के बजाय 1-2 बीघा में शुरू करें। पहले वहां प्रयोग करें।   

2. देसी गाय पालें या पास के गोशाला से जुड़ें - देसी गाय का गोबर और गोमूत्र ही इस खेती का मूल है।

3. खेती के साथी बनाएं - गांव के 2 - 4 किसान साथ मिलकर खेती करें ताकि अनुभव और संसाधन साझा हो सकें।   

4. स्थानीय प्राकृतिक साधनों का प्रयोग करें - अपने खेत में उपलब्ध चीजों से ही खाद और दवाइयां बनाएं।

5. बाजार की सोच रखें - जहां केमिकल-फ्री उत्पादों की मांग हो, जैसे कि स्थानीय मंडी, ऑर्गेनिक बाज़ार या सोशल मीडिया मार्केटिंग।

केमिकल-फ्री खेती के फायदे

1. मिट्टी ज़िंदा रहती है, केमिकल से मिट्टी कीटाणुरहित होकर मर जाती है, जबकि जैविक खेती से वह फिर से उपजाऊ बनती है।
2. उत्पादन की गुणवत्ता बढ़ती है, भले ही मात्रा कम हो, लेकिन स्वाद, पोषण और बाज़ार मूल्य ज़्यादा होता है।
3.  लागत घटती है, बाजार से महंगी खाद और कीटनाशक नहीं खरीदने पड़ते। देसी गाय से सब कुछ मिल जाता है।
4. किसान की सेहत और पर्यावरण बचता है, रासायनिक खेती से किसान खुद भी बीमार पड़ते हैं, और ज़मीन-पानी भी ज़हरीला हो जाता है।

केमिकल-फ्री खेती में सावधानियां

1. शुरूआत में पैदावार में थोड़ी कमी हो सकती है, धैर्य रखना जरूरी है।
2. पास के खेतों में केमिकल का छिड़काव आपके खेत को भी प्रभावित कर सकता है, इसलिए बफर ज़ोन बनाएं।
3. जैविक प्रमाणन (Organic Certification) की प्रक्रिया लंबी है, पर फायदेमंद है।

केमिकल-फ्री उत्पाद कहां बेचें?

आजकल लोग शुद्ध अनाज, फल और सब्ज़ी की खोज में रहते हैं। आप अपने उत्पाद स्थानीय किसान बाज़ार (Organic Farmer’s Market) पर बेच सकते हैं: ऑर्गेनिक स्टोर्स और होम डिलीवरी प्लेटफॉर्म सोशल मीडिया या व्हाट्सएप ग्रुप स्थानीय स्कूल, हॉस्टल, मंदिर या आश्रम

क्या यह आर्थिक रूप से फायदेमंद है?

1. बिलकुल! धीरे-धीरे जब जमीन सुधरती है, तो पैदावार भी बेहतर होती है। केमिकल-फ्री फसलें ज़्यादा कीमत पर बिकती हैं और किसान को सीधा मुनाफा मिलता है।
2. उदाहरण के लिए, महाराष्ट्र, मध्यप्रदेश, राजस्थान और कर्नाटक के कई किसान आज सिर्फ देसी गाय, नीम, मल्च और जीवामृत के सहारे खेती कर रहे हैं और सालाना लाखों की कमाई कर रहे हैं।

निष्कर्ष

केमिकल-फ्री खेती सिर्फ एक तरीका नहीं, बल्कि एक सोच है मिट्टी को मां मानने की सोच, अपने शरीर में ज़हर ना डालने की सोच, और भविष्य की पीढ़ियों के लिए ज़मीन बचाने की सोच।

अगर हम आज से ही ज़हर मुक्त खेती की ओर कदम बढ़ाएं, तो हमें ना सिर्फ अच्छी सेहत मिलेगी, बल्कि किसान को मुनाफ़ा, ज़मीन को जीवन और देश को शुद्ध अनाज मिलेगा।

ऐसी और जानकारी के लिए जुड़े रहिए Hello Kisaan के साथ। आपको ये जानकारी कैसी लगी हमे कमेंट कर के जरूर बताइये ।। जय हिंदी जय किसान ।।